2010. augusztus 28., szombat

Spaghetti balzsamos mentaszósszal

A szupergyors kategória nyertese: ennél gyorsabb tésztaszószt már csak úgy készíthetünk, ha ráborítjuk az olajat a tésztára :)

Spaghetti balzsamos mentaszósszal
(Spaghetti alla salsa di menta)

80 g spaghetti
½ maroknyi fodormentalevél
2 szűk ek extraszűz olívaolaj
só, feketebors
½ tk sűrű balzsamecet, vagy fehér balzsamkrém


A tésztát felteszem főni.
A mentaleveleket késsel durvára vágom és mozsárban az olajjal, sóval és borssal két perc alatt pépesre töröm. Ha kész, belekeverek valamennyi balzsamecetet vagy balzsamkrémet. (Fehér balzsamkrémmel a mártás világosabb lesz, de a tésztán így sem vészes.)
A kifőtt tésztát leszűröm, tányérba teszem és ráöntöm a mentaszószt.
1 személyes gyorssegély

Ha tetszik, kedveld a Facebookon is!

3 megjegyzés:

Harangláb írta...

A 80gr spagetti kicsit kevés szerintem. 120 gr talán...

Harangláb írta...

Bocsi, valami lemaradt,
a recept kiváló!!!

Mamma írta...

Harangláb, köszönöm!:)
A mennyiség ízlés és kapacitás dolga, ha Neked 120 grammra van szükséged, akkor nosza, nekem ennyi is elég :))