Fusilli mascarponés-diós mártással
(Fusilli con noci e mascarpone)
320 g fusilli
4 ek. dióbél
1 tk. vaj
4 zsályalevél
4 ek. mascarpone
1 ek. reszelt parmezán
só
egy kevés szerecsendió
Szokásos hipergyorsan elkészíthető tésztaétel. A diót mindenekelőtt nagyon apróra darálom (majdnem pépessé). A vajon kicsit megpirítom a zsályalevélkéket, hozzáadom a darált diót, a mascarponét, a parmezánt, sózom, majd megszórom egy kevés szerecsendióval. A tésztát "al dente" leszűröm és jól összeforgatom a mártással. Azonnal tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése